Confezione da 6 bottiglie Cabernet 2024 da 75cl

** Costo della singola bottiglia 20,00 €

120,00 

119 disponibili

IVA e Spedizione in Italia inclusa

Il Cabernet è un vitigno dal carattere autentico.

Coltivato nella “Valle D’Itria” dedicata da secoli alla produzione di uve di alta qualità, acquista tutti i tratti tipici della terra pugliese: intenso, elegante e avvolgente, con profumi di frutti rossi maturi e note speziate che accompagnano ogni sorso.

La vigna è situata a 450 m.s.l. del mare e gode di ottima ventilazione e delle necessarie escursioni termiche tra notte e giorno.

Ogni scelta agronomica adottata è volta a rispettare al massimo la natura, l’ambiente e l’ecosistema.

In vigna si fa uso del sovescio per la concimazione organica.In cantina il vino matura in barrique di rovere francese da 228 l, ove si praticano frequenti bâtonnage, i travasi e le colmature.
La limpidezza del vino è ottenuta senza ricorrere a filtrazione o chiarificazioni.

L’imbottigliamento avviene dopo un anno di maturazione nelle barrique in rovere francese.

** Premiato come medaglia d’oro al concorso vitivinicolo Città del Vino – edizione 2026 **

Cabernet allevamento: guyot

Calcareo/sabbioso piante/ha: 11.000 resa/ha 80q.li vendemmia: manuale

Le uve vengono diraspate e la macerazione a freddo dura circa 10-15 gg.

Fermentazione malolattica in barrique. Curato con frequenti batonnage.

Maturato per 12 mesi in barrique di rovere francese ed in bottiglie per almeno 8 mesi

  • Visiva | Rosso rubino, tenue, limpido.
  • Olfattiva | Sentori di frutti di bosco, ribes, fragoline, more, ciliegie.
  • Gusto | Secco, tannini setosi, persistenza del gusto.